黃伯香的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園精品咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭阿里山咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗知名咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東哥倫比亞咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗藝伎咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭藝伎咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄單品咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南藝伎咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭阿拉比卡咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹速溶咖啡網友推薦

在你成長的道路上，你因某些挫折或抱怨，然而喪失了對生活的勇氣和信心，甚而萬念俱灰，也見怪不怪。每當你打開電視，看到主持人正采訪著某位嘉賓，他在敘述自身歷經重重的坎坷和遭遇，然而他是如何努力走出困境、掌握未來。在臺下，興許他還會哭幾下。 此時我想說： 你聽、多美！在他的敘述和哽咽中，是否聽到了生命存在的價值是偉大的。 當你回溯起9年前轟動世界的汶川大地震，數萬名埋在廢墟底下的天真孩子，我們的同胞，他們卻在不遺余力地與死神打擂，你是否也聽見了他們的召喚“為生命而勇敢，為未來而堅韌”。 我想說： 你聽、多美！你是否又深有感觸，感受到了生命的奇跡無邊無際。 作為一個運動員，你對自己的成功不敢信任，認為在賽場上全力發揮毫無懸念，這時，你聽、多美！是教練對你的肯定，他用輕柔的話語激勵著你。在正式的賽場上，是激情高昂的你正面對著勝利與淘汰的瞬間，你聽、多美！賽場上傳來一陣陣歡呼聲： 加油，加油……給予你無窮的前進動力，照亮了成功的盡頭。當你頗為幸運拿下了勛章，這一刻，你聽、多美！也在你心中涌現了你最動聽的喜悅，這更是屬于你最曼妙的樂章。 幾年前，流傳著一個讓人潸然淚下的故事，一名全力以赴備戰高考的女生，在她高考的前一天，她的父親在去給女兒買好吃的路上，誤走過一所工地，發生了被一根粗重的鋼管砸到胸部的飛來橫禍，被鋼管奪去了他的生命。女生的母親獲悉此事后，悲痛欲絕的她不敢向女兒透露爸爸的意外消息，并竭力裝扮出一副泰然自若的神情，編造出美麗善意的謊言，說爸爸旅游去了。畢竟第二天就是女兒參加人生大考的日子，這場大考包含著她絢麗的憧憬，夢想的簇擁，不忍心影響她考前的思緒。 你聽、多美！你是否又理解了保護天使那勁俊輕快的夢想翅膀靠的不僅是鼓勵和陪伴，描繪“真善美”的畫卷方能讓希望播撒四方。 人生如同樂章，時常保持快樂的人，他在生活中彈奏出的曲調是優美的，只會苦悶，或是多愁善感的人，他的生活琴聲是哀婉的。我們在生活中要做一個學會尋找快樂的人，讓那華麗的樂章伴隨著自己，反之愁眉苦臉作家常便飯，你聽到的曲調終究哀婉。縱使你的期待，逐漸成為無奈，只有曲調才會明白。 你聽、多美！那旋律也道出你的苦澀，等待的是你的燦爛。 人無論身處何種境界，都會有值得聆聽的事跡和聲訊，他興許是你在困境中的指引者、向往光明的螢火蟲，它會使你的人性溢滿芬芳！ >>>更多美文：散文隨筆

我現在有種感覺，是一種難以自控的，說起來也有點不可思義。 自從見到了他，我的生活慢慢地發生了變化，從來晚上不出去的我，竟然為了一家不是自已的店而為他奔波。 他是我朋友的朋友，所以在網上我也是這樣分類的。所以變的有點特別。 其實遇到他也是個意外，當初只是認為多交個朋友罷了。誰知對他卻有這么深的印象。而我就像聊齋里的阿寶，當天的事就當天忘了。這次沒想到，對這個男生如此留戀，一天不見心里悶的慌。有時在網上聊天還是不過隱，真想見了真人才覺得過的快樂。 算一下，與他認識也有快二個月了。對他也不是很了解，只是感覺到他是個講義氣，有誠信（現在只了解這么多）。波卻說他時好時壞，還說他有點吝嗇。不過我覺得他還是個實惠人，何況我和他也是比較聊的來。 可能我對他有點好感吧，從他身上一時還找不到他的缺點，也不知道他倒底哪里好。一家奶茶點，又不是我開的，卻莫名的幫忙，搞的像是我開的一樣。還有一次，因為下班早了幾個小時，卻拼了命似地往店里去。搞不懂那個股東沒有挑好店面，害的從西邊到北邊，到了那累的我直喘氣，就像發了神精一樣。還有，從自他告訴我他家的地址后，或許有緣吧！于是上班和下班就不得不從他家外經過，漸漸地也在一種習慣。前一陣子，還會偷偷地看一眼，看看他在不在家。因為他家沒有路燈，前幾天的晚上，因為走神，差點撞到了人，現在還擔心可能撞的是他的家人。所以現在路過就“見車如見人了”。因為碰到他的概率太低了，不過有時見到他的家人也覺得很幸福了。 有人說我愛上他了，我想也是吧！不然就不會這么想他了。知前愛上另一個男生時，也沒有如此的強烈。因為那個小男生，我喜歡上了TVB最紅的小生---林峰，他們之間有點像嘛！現在的他因為名有個光，而我又喜歡無印良品，所以可是說我又喜歡上王光良了，又喜歡上他的歌了。 我發現我每喜歡一個人都會和明星扯上關系。以前在學校里，我第一個日久生情的喜歡一個像何家勁的男生。后來我發現他喜歡我的朋友時，我就退出找喜歡我的人了。直到現在我找男生的標準還以他們為準呢！ 我的愛情就是這樣，只有我愛他，他不知何時才能愛上我。 因為我得之有了女友后，讓我發現我和他只有朋友的緣，沒有我想的那種緣份。 所以現在我和他只是好友，可以聊天說心事的好友。我也喜歡現在的狀態，因為朋友也可以一生，一輩的！ 現在的我有了新天地，我要謝謝他，他讓我知道了什么是愛情的感覺，什么是喜歡的感覺。 >>>更多美文：原創散文

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